Как хранить фарш

Question

для приготовления люля кебабов? Из свежего фарша еще можно делать люля кебаб (слегка подмороженого тоже) но из замороженого фарша практически не получает он таит и спадает с шампуров. Теории не интересуют, только практика.

Answer 1

Я в микроволновке размораживаю мясо и фарш, у меня специальная программа для разморозки, там нужно установить вес и тип мяса - курица, мясо, рыба. Обычно от 5 до 8 минут занимает процесс, нужно только переворачивать мясо, чтобы равномерно разморозилось