Какой древесиной можно пользоваться при холодном копчении ?

7 лет назад от Sergei Zababonov

1 ответ



0 голосов
Опилки для копчения и щепа для копчения требуются от рекомендуемых пород деревьев. Обычно используют древесину осины, ясеня, ольхи, бука, дуба. Но копчености обработанные дымом плодовых деревьев (груша, яблоня, вишня, абрикос и др. ) имеют наилучший вкус и аромат. Очень хорошо коптить можжевельником.
7 лет назад от Богдан Гавриленко

Связанные вопросы

11 ответов
какие супы Вы готовите на каждый день? назовите их! (можно и рецептик)
12 лет назад от Тимур Гавришин
1 ответ
Можете ли вы обсолютно без соусов (маиз, кетчуп, сметана) есть любую еду?
2 года назад от Анюта
1 ответ
Белки в кексе.
8 лет назад от Олеся A