Все о еде
Войти
Регистрация
как делают пивные дрожжи для производства пива?
7 годов
назад
от
Эрнесто
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Смотря какие. Там используется огромное количество культур дрожжей. Для ценителей "как в старину", есть даже специальные кислые эли дикого брожения. Особенно бельгийцы в них специализируются. А так дрожжи - одна из самых важных вещей в пивоварении, с одним и тем же хмелем и солодом взял дрожжи верхового брожения - получил эль, низового - лагер, совсем разные напитки. По этой причине сами понимаете, отдельно веселят байки немецких маркетологов. которые продают современные лагеры и рассказывают про средневековые традиции, закон о чистоте пива и прочую фигню. Как вы понимаете, в средние века дрожжевых культур для низового брожения просто не существовало.
7 годов
назад
от
Emil MILLER
Связанные вопросы
3
ответов
Народ что сделать что бы котлеты были внутри сочные.
9 годов
назад
от
Нота сОль
2
ответов
можно ли часто есть гречку?
7 годов
назад
от
Виталий Ермолаев
1
ответ
втечение всей жизни по утрам, если не позавтракаю, всегда появляется какое-то противное чувство тошноты. это нормально?
9 годов
назад
от
Асмодей ...;))