Сколько нужно уксуса на 2 кг свинины бедра?

Answer 1

столовый уксус 9% — 4 ст. ложки (на 1, 2-1, 5 кг мяса) ;

минеральная вода — 0, 5 л

кефир жирностью 3, 2% — 500 мл (на 1, 5 кг мяса) ;

на киви тоже неплохо

Answer 2

Нисколько не нужно.
Уксусом нельзя мариновать мясо, он стягивает волокна, и мясо становится суше. Лучше возьми сухое вино для маринада, чем уксус.
И вобще есть выбор. Лук, лимон, ананас.