Милые хозяюшки) Подскажите такой вот рецепт. Как приготовить сладкое желатиновое блюдо на десерт?

Answer 1

Приготовила вчера этот красивейший десерт! И как я и предполагала, желейный торт «Мозаика» оказался не только красивым и оригинальным, но и очень вкусным! А для приготовления этого замечательного рецепта понадобится совсем немного времени и сил…

Для приготовления желейного торта «Мозаика» вам понадобится:
желе – 3 пачки разного цвета;
сметана – 400-500 гр;
сахар – 1 стакан (200 гр) ;
желатин быстрорастворимый – 20 гр;
молоко (или вода) – 150 мл.
Рецепт приготовления желейного торта «Мозаика»:
 
1. Готовим желе разного цвета отдельно друг от друга согласно инструкции, указанной на упаковке – высыпаем содержимое пакета в миску, заливаем кипятком и убираем в холодильник до полного застывания.
Примечание: воды следует налить немного меньше, чем написано на упаковке желе. Я вместо 2-х стаканов кипятка, указанных в инструкции, налила 1, 5. Желе отлично застыло.
 
2. Разводим желатин в 150 мл. молока и даем постоять 20-30 минут для набухания.
 
3. Достаем из холодильника застывше желе и режем ножом на неопределенные кусочки.
 
4. Сметану взбиваем с сахаром. Затем разогреваем набухший желатин до полного растворения (но! ни в коем случае не кипятим! ) , чуть остужаем и вливаем в подготовленную сметану. Хорошенько перемешиваем.
 
5. Добавляем в сметану разноцветные кусочки желе, перемешиваем и заливаем в слегка смоченную водой формочку.
 
6. Убираем торт в холодильник до полного застывания (лучше на всю ночь) .
 
7. Когда застынет, достаем из холодильника, опускаем на 1-2 минуты в не очень горячую воду и переворачиваем на блюдо.
Примечание: формочку можно застелить пищевой пленкой, тогда торт не придется опускать в горячую воду. Просто переворачиваем на блюдо и осторожно снимаем пленку.
 
8. Верх торта при желании можно украсить (особенно в том случае, когда под рукой нет красивой формочки) . Я не стала его украшать, поскольку верх и так получился красивый… на мой взгляд) .