Как правильно жарить мясо с кровью?

7 лет назад от denis budarin

1 ответ



0 голосов
быстро обжарить на очень горячем гриле с 2 сторон, смазать с обеих сторон сливочным маслом, переложить на смазанную оливковым маслом дубовую доску, обложить по периметру "бордюром" из картофельного пюре, взбитого с желтками, и поставить в очень горячую духовку на 3 минуты - чтобы только пюре запеклось
7 лет назад от Артур Шатурский

Связанные вопросы

1 ответ
Жарю сырники на нерафинированном подсолнечном масле. Пишут что температура у него очень низкая. Можно ли на медленном.
9 лет назад от Натали
2 ответа
Собираюсь разбирать для заморозки щавель и шпинат. Их бланшировать надо или так, порубил и в пакет?
12 лет назад от Татьяна Смирнова
3 ответа
Какой можно приготовить легкий соус к спагетти?
8 лет назад от Лилия Слепова