Сколько творога получается у вас из одного литра кефира? И вобще, как и из чего вы делаете творог?

1 ответ

0 голосов

из 3 л молока грамм 400 творога
из кефира на закваске или скисшего молока 2 способа:
нагревание - крупинками в итоге
замораживание - как крем
нагреть/заморозить, вылить в дуршлаг, застеленный марлей в несколько слоев, подвесить, чтобы стекла сыворотка. на ней пеку оладьи или кекс.