Можно ли добавить муку в уже подошедше тесто?

Question

Замесила тесто для пирожков, оказалось довольно липкое, сильно пристает. А мука закончилась. Оставила тесто под полотенцем. Можно ли ещё вмесить в него муку? Или я его испортила (

Answer 1

Нет Когда вы его будете вымешивать дрожжи уже своё отыграли Ионова вас Просто может не подойти если там мало сахара а современной культуры дрожжей делятся определённое количество раз а если тесто получилось жидкое сделайте наливной Пирог испеките его в духовке

Answer 2

Нельзя. Испортите тесто, не исключены комочки и может не подняться или, того хуже, выпечка получится каменной. Но выход есть - когда будете лепить пирожки, посыпайте руки, стол, скалку мукой. Это даже лучше, что тесто получилось слишком мягким - легче и воздушне пирожки будут, да и свежими долго продержатся.