А кто нибудь знает рецептик салата, что бы не уступал давно заезженному ОЛИВЬЕ?

Question

сколько бы я не просматривала рецептов в интернете, на ответах, ничего не нахожу интересного или есть похожие на оливье, только например идёт замена одного ингредиента на другой и уже название не оливье, а какой нибудь столичный ит. д, но всё равно не то, может у кого есть свой особенный салат, ничем не уступающий оливьешке? всем спасибо!

Answer 1

Салатик Цезарь с курицей, салат Нисуаз, салат Черная курица (очень необычный) , и Греческий салат

Answer 2

я помню мама одно время готовила рыбный салат похожий на оливье, только вместо мяса рыба (она использовала треску) , и без гороха и лука.

Answer 3

Мне нравится "Пахтакор", хотя он может и по другому называться. Зеленую редьку или дайкон потереть на крупной терке. Лук обжарить. Мясо курицу или горядину отварить. Вареные яйца. Посолить, поперчить. Заправить майонезом. Советую попробовать.

Answer 4

Салат столичный как делали в 1960х
 
Припустить куриное филе в столовой ложке сметаны 10 минут и накрыть крышкой, не снимая с плиты. Сварить картошку, нарезать е кубиками, а лук кольцами. Сбрызнуть лук уксусом и умять, мариновать на холоде, потом уксус слить. Смешать с рублеными солеными огурцами, вареной морковью и филе, нарезанным кубиками. Посолить и поперчить. Смешать с зеленым горошком и половиной заправки из сметаны с горчицей. Выложить горкой, а оставшейся заправкой полить горку. Можно обложить горку вареными перепелиными яйцами и украсить зеленью петрушки с укропом.
 
200 г куриного филе, 2 картофелины, 1 морковка, 100 г горошка, 1 луковица, 5 корнишонов, 200 г сметаны, 2 с. л. горчицы
 
Фото

Салат куриный с сельдерем и порем
 
Порежьте белые нежные стебли сельдерея и порея кусочками 2 сантиметра длиной, сохранив зелень на супы и гарнир. Мясо с куриных окороков без кожи нарежьте кубиками в 1 сантиметр, но не измельчайте. Припустите на сковороде в половине сметаны, составьте с огня и закройте крышкой. Когда сковорода станет теплой, влейте смесь из оставшейся сметаны с горчицей, перцем, солью и добавьте немного горчицы по вкусу. Встряхните и выдержите на холоде, чтобы курица промариновалась.
 
При подаче выложите на тарелки горкой, посыпьте толчеными орехами. Воткните букетик из листьев сельдерея в верхушку салата, а затем листочки вокруг него.
 
Куриные окорока 4 шт, сельдерея черешки 1 пакет, порей 1 шт, сметана 300 г, кедровые орешки 50 г, 2 ч. л. горчицы
 
Фото