На скольки ватт нужно жарить картошку на индукционной плите?

Question

Много ли класть масла?
Сковорода с хорошим антипригарным покрытием (таллер)

Гугл похоже вобще не знает о готовке на индукционных плитах.

Answer 1

Сложно сказать.
Но если плита - современная - жарьте все время на 90% мощности.
Потом, в конце - когда посолите, помешаете последний раз и закроете крышкой - жарить минут 5-6 на мощности 15%.
И выключить, оставив минут 7-10 потомиться под крышкой. Потом - кушайте!