Кунжутное молоко горькое в чем дело?

Question

здравствуйте! делаю молоко второй раз и получается очень горькое, пить невозможжно. перввый раз покупала просто на развес на рынке ббелый кунжут ппо 200 рублей кг, второй раз в магазине в упаковкке с хорошим ссроком годности 200 гр за 200 рублей и оппять горькое. в интернете ввосхиищаются этим молоком, а я что то совсем раззочароввана. подсскажите в чем причина?

Answer 1

халва тахинная (кунжутная) и сама тахина тоже горчит. для халвы кунжутную пасту сластят медом или сиропом сахарным, а для соуса добавляют соль, лимон, перчик и воду. это нормально, что горчит, в этой "горчинке" весь кайф