Курица в супе Если курица долго варилась и все равно жестковатая (филе) , то оно переварилось или ещё не доварилось?

7 лет назад от Елена Колесникова

2 Ответа



0 голосов
Вы просто переварили. теперь мясо превратилось в "тряпку". филе варят максимум 30 минут при очень слабом кипении, если хотите получить нежное на вкус (сочное получить трудно) .
Чем дольше варишь филе, тем суше мясо
7 лет назад от Рикель Хантер
0 голосов
Ну если одно филе варить - то оно может быть жестковатое пока в "тушенку" не разварится (часа за три) . Тут от курицы зависит. если старая - то так и будет.
7 лет назад от Рита Макарова

Связанные вопросы

1 ответ
подскажите можно ли хранить джин в алюминиевой фляжке?
12 лет назад от ~~Juldiz-_-Aralbaeva~~
1 ответ
Как отличить акациевый мед от топленого? Вызывает подозрения качество. Не хочу ждать год пока засахарится
2 года назад от МАРИЕТТА
6 ответов
Почему, когда сыр свежий, он стоит 250 рублей, а как начинает покрываться плесенью, так уже все 600?
13 лет назад от Міша Побрежний