Если я замариную куриный шашлык на сутки - он не испортится в холодильнике ?

Answer 1

Само маринование является как бы порчей. Уксусные черви размягчают мясо. Ничего ему не станет, но куриный шашлык будет вкусне, если его не боле часа держать в маринаде. Перед самим процессом за час замаринуйте. А то получите манную кашу. Про червей, шутка конечно. Они есть там, но не обращайте внимание.