Рецепт заправки для соевого шашлыка? Можно без приправ, главное какой уксус или соус использовать лучше?

Answer 1

Лучший маринад для шашлыка из свинины получается на основе апельсинового, яблочного или томатного сока, а так же кисломолочных продуктов.

Можно сказать, что половина успеха в приготовлении шашлыка из свинины зависит от правильного маринада, а вторая половина от обжаривания.
-Рецепт 1. Лучший маринад для шашлыка из свинины на вине

Ингредиенты

 250 мл масла подсолнечного;

 соль;

 200 мл красного вина;

 смесь перцев;

 шесть луковиц;

 хмели-сунели;

 кориандр и кинза;

 вырезка свинины.