Полезно ли есть печень?

Answer 1

Конечно полезно, в состав печени входит множество витаминов, аминокислот и микроэлементов, необходимых для организма человека. 100 г отварной печени содержит суточную норму витаминов А, С, В, Е, К, Р и D, железа, меди, цинка и хрома, причем в легко усваиваемой форме. Очень богата печень калием и фосфором. Калий необходим для работы нервной и сердечно-сосудистой систем. Если речь идет о печени трески, то она еще полезне. В ней витамины группы А, В, С, D, кальций, магний, фосфор, фтор, железо и насыщенные жирные кислоты.