Зачем СМИ переориентируют народ на импортную пищевую основу?

Question

Вопрос не праздный- у славян веками складывалась кухня на основе каш, пирогов и бульонов (мясного и рыбного) . Сейчас практически во всех кулинарных передачах готовят какую-то европейско-африканско-американскую экзотику, а сварить элементарную гречку с мясом, или борщ, или кулеш не говоря уже о том, чтобы испечь пирог с рыбой молодежь просто НЕ УМЕЕТ. Почему так? И не опасна ли для славян потеря собственной кухни, не начало ли это потери национальной идентичности?

Answer 1

Было бы желание, рецепт найти элементарно. Но теперь люди так не физически работают, чтобы так обильно питаться, все суперблюда перекочевали на праздничный стол. Питаться каждый день так, здоровья не хватит.
И молодежь готовить умет.

Answer 2

Так вы лично и не переориентирутесь.
Мы как если борщ так и едим, как ели тушеное мясо и злаки-макароны-картофель на гарнир так и едим. Салаты типа помидоры огурцы, винегреты и квашения так и едим. Но все равно интересно что там и как, но наша кухня - лучше все равно!