В чем особенность обработки бесчащуйчатой рыбы? Дайте ответ пожалуйста.

7 лет назад от Александр Ковинько

1 ответ



0 голосов
Рыба без чешуи покрыта слоем слизи, имет плотную кожу, чаще темного цвета, неприятную на вкус. Поэтому при обработке рыбы с неё снимают кожу. Некоторые виды мелкочешуйчатой рыбы обрабатывают так же, как и бесчешуйчатую, поэтому условно её причисляют к этой группе.
7 лет назад от [email protected]

Связанные вопросы

2 ответа
Чтобы молоко не убежало при кипячении-что нужно предпринять?
8 лет назад от елена яшина
2 ответа
Кто-то делал сам абсент? А то теперь дефицит.
2 года назад от Олетта
2 ответа
Кто вам сказал что пальмовое масло вредно? Глупости всё это. Пальмовое масло это натуральный продукт без холестерина.
1 год назад от aloizii bucaev