Все о еде
Войти
Регистрация
Какая жирность молока в пакетах (из магазина) считается естественной, 1. 5%, 2. 5%, 3. 2% ?
Ниже или выше указанных мной процентов НЕ рассматриваю !
7 лет
назад
от
Татьяна Воейко
4 Ответа
▲
▼
0
голосов
никакая из этих.
Это просто продукт переработки с нормированным жиром для лёгкого пития напитка.
настояще молоко гораздо жирне и поэтому горожанин привыкший пить молоко из бутылки очень удивляется вкусу настоящего молока. Но привыкает быстро. )
у настоящего молока жирность где-то 5-6%.
7 лет
назад
от
Елена Купякова
▲
▼
0
голосов
Вы можете, конечно, другие проценты НЕ рассматривать. но коровам это без разницы)
Цитата:
"В зависимости от породы, кормов, режима содержания и просто индивидуальных особенностей коровы натуральное цельное молоко может иметь жирность от 3, 2 до 5, 5 и даже 6%. Отдельные коровы специализированных пород (например, джерсейской) могут давать молоко жирностью до 8%, но чаще всего продукт жирностью свыше 6% — результат сепарации и последующего смешивания. "
Конец цитаты.
Чтобы получить молоко заданной жирности (требуемой по ГОСТу) , на предприятиях молочной промышленности проводят нормализацию молока - то есть процент жирности поступившего с фермы молока либо понижают (обезжиренным молоком) , либо повышают (сливками) .
То, что назвали Вы - это ГОСТовские проценты жирности для пастеризованного питьевого молока, которое производится на молокоперерабатывающих предприятиях. Кроме названного Вами, бывает молоко 4% и 6% жирности (например, гомогенизированное такой жирности и др. ) Уж не знаю, считаете ли Вы такую жирность "естественной" или противоестественной, но она есть)
7 лет
назад
от
Галина Галина
▲
▼
0
голосов
Коровы бывают разные и дают молоко разной жирности . Бывает корова даёт молоко 2, 5 % , но от неё быстро избавляются . Оптимально выше 3% жирности и чем жирне тем выше оплата за сданное молоко .
7 лет
назад
от
Татьяна Рязанская
▲
▼
0
голосов
Всё что продают в магазинах, это не молоко а что то неясное, самое нормальное из возможного у нас это Пармалат, но оно только в кафе, его нельзя купить в свободной продаже почему то
7 лет
назад
от
Ирэна
Связанные вопросы
1
ответ
Почему козье мясо нигде не продают?
3 года
назад
от
susanbcq
2
ответа
Почему человек ест всё вкусное а какает вонючими какашками.
12 лет
назад
от
Наталья Ехлакова
3
ответа
Можно ли хранить оливковое масло на свету?
9 лет
назад
от
K.Makpal