Как варить борщ? от меня ушла жена

Answer 1

БОРЩ
Сварить мясной бульон. Свеклу, морковь, петрушку и лук нарезать соломкой, положить в суповую кастрюлю, добавить помидоры или томат-пюре, уксус, сахар и немного бульона с жиром (или добавить 1–2 ст. ложки масла) , закрыть крышкой и поставить овощи тушить. Овощи перемешивать, чтобы не пригорели, прибавля, если нужно, немного бульона или воды.
Через 15–20 минут добавить нашинкованную капусту, все перемешать и тушить еще 20 минут. Затем овощи залить подготовленным мясным бульоном, положить перец, лавровый лист, соль, добавить по вкусу немного уксуса и варить до полной готовности овощей. При подаче на стол в борщ положить сметану.
В борщ при варке добавляют картофель в целом виде или нарезанный дольками, а также свежие помидоры. Их также нарезают дольками и кладут в борщ за 5-10 минут до окончания варки. В готовый борщ кроме мяса можно положить вареную ветчину, сосиски или колбасу.
Для подкрашивания борща можно сделать свекольный настой. Для этого одну свеклу нарезать ломтиками, залить стаканом горячего бульона, добавить чайную ложку уксуса и поставить на 10–15 минут на слабый огонь и довести до кипения. После этого настой процедить и влить в борщ перед подачей на стол.
На 500 г мяса — 300 г свеклы, 200 г свежей капусты, 200 г кореньев и лука, 2 ст. ложки томата-пюре или 100 г помидоров, по 1 ст. ложке уксуса и сахара.

ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ | Книга о вкусной и здоровой пище | БОРЩ ЛЕТНИЙ

ht+tp:/ww+w. e-reading. club/book. php? book=149329

Плюсики в ссылке убери

Answer 2

моешь овощи, чистишь, режешь, закидываешь в кастрюлю, ждешь, пока это превратится в нечто несъедобное, сворачиваешься калачиком, плачешь, ищешь в телефонной книге номер мистера Пропера, чтобы он убрал весь бардак, что ты развел на кухне

Answer 3

кароч, кидаешь в воду мясо, соли пол ложки, через пол часа картошку и свеклу, делаешь обжарку (лук морковь томат паста) . еще пол часа варишь, потом в кастрюлю обжарку и все! ты самостоятельный одинокий мужчина)