Пищевые ароматизаторы и их применение

Подскажите, где найти информацию про ароматизаторы пищевые, работу с ними, пропорции, разведение для кондитерского применения? Нигде не могу найти информацию, тлоько статьи про электронки, будь они не ладны, находит. Спасибо.
7 лет назад от Настя Майорова

1 ответ



0 голосов
Ароматизаторы - вещества, которые используют для придания продуктам или изделиям определённых запахов.

· Ароматизаторами называют специальные изделия, предназначенные для придания определенного аромата воздуху в помещениях. Например, автомобильные ароматизаторы.
7 лет назад от Nik

Связанные вопросы

1 ответ
Почему морковь дороже бананов?
3 года назад от валентина соколова
7 ответов
в чём польза имбиря и куда его добавлять? в какие блюда?
11 лет назад от Таня
1 ответ
Куриные котлеты: сырые или нет?
2 года назад от Денис Бородин