Кто знает рецепт вкусной каши приготовленная в духовке. Спасибо. Спасибо.

Answer 1

КАША ПЕРЛОВАЯ С МЯСОМ. Время приготовления — 60 минут.
1 стакан крупы, 2 стакана воды, 150 г свинины, 1 луковица, соль, черный молотый перец.
Жирную свинину нарезать на мелкие кусочки, обжарить с луком до зарумянивания. Крупу предварительно залить холодной водой и выдержать 2-3 часа, затем тщательно промыть. Мясо с луком положить в чугунок или горшок, влить воду, добавить соль и перец, дать воде закипеть, после чего всыпать промытую крупу и закрыть чугунок крышкой. Варить в духовке (или русской печи) до готовности.

Answer 2

Каша гурьевская
 
Приготовить в духовке оранжевые пенки из сливок (каймак – его делают, запекая в духовке при 170° миску со сливками и снимая пенки шумовкой) и отложить. Кипятить в кастрюле остатки молока от каймака и, постоянно мешая, всыпать тонкой струйкой манную крупу. Варить до готовности, не переставая мешать, чтобы не было комочков. Лучше это удается на водяной бане.
 
Грецкие орехи чистят от скорлупы, обваривая кипятком и через 10 минут счищая кожу. Сахар варят с лимоном в карамель и смешивают с ним орехи. Затем кладут в форму слои: манная каша – орехи – каймак – фрукты. Верхний слой посыпают сахарной пудрой. Запекают до румянца.
 
100 г манки, 1 л жирных сливок, 50 г масла, 400 г орехов, 100 г цукатов, 150 г сахара, лимона.
 
Фильм