Приходилось ли вам из-за погодных условий жарить шашлык на сковороде, чего кроме запаха дыма не хватает?

Answer 1

запекали. в печке-духовке электрической.
у нас еще там пирог заливной с рыбой допекался-это было супер.
гроза ливень-того и гляди электричество вырубят.
у нас свечи вино самогон деревенский-романтика.
еще хочу)
да-а вечером мы купались в этот ливень-офигеть вода теплая.

Answer 2

Было дело, получается просто жаренное, маринованное мясо. причем на сковороде всегда очень сухое.

Методы решения проблемы:

Вариант 1 (попроще) .
Понадобятся: А) Два деревянных бруска 30х30 мм, (можно чуть больше) длина =ширине противня в вашей духовке (можно подобрать что-то из подручных материалов) .
Б) деревянные (бамбуковые) шампуры (продаются в магазинах.
Нанизываете на деревянные шампуры кусочки мяса, (только режем помельче не боле 3, 5 см) . на противень устанавливаем смоченные водой деревянные бруски, выкладываем на них шампуры (так чтобы мясо не касалось поверхности противня) и в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10-15 (до готовности) .

Вариант 2 (замороченный, дачный) .
Понадобятся: А) Настоящий дровяной камин. Б) Красные кирпичи (либо маленький дешевый мангал у которого необходимо отрезать ножки) .
Жжем в камине угли ставим кирпичи, на кирпичи кладем шампуры с мясом, и готовим шашлык по традиционной технологии (только знайте ручки шампуров в камине сильно раскаляются и возьмите перчатку, и следите чтобы на пол не выпали угли и не загорелся дом) .

Answer 3

Приходилось. Разбавленным уксусосм на специях сбрызнуть, водки побольше и печку на даче затопить. И всё. Вот только растапливать бензином плюхнутым в остывшие дрова. ну прямо скажу фиговенькая идея.

Answer 4

На сковородке не та температура, сответственно не то блюдо получается. Похоже, но не то. А запах дыма - фигня.
Строительным феном попробуйте. На 500 где-то для начала поставить.