Как вкусно и необычно приготовить печень?

Answer 1

Печенка"Сюрприз". 1кг. говяжей печенки-вымыть, очистить, нарезать кусками, положить в миску. К печенке добавить 2ч. л. соли, 2ч. л. сахара, 1ч. л. пищевойсоды, 1яйцо, 7измельченных зубчиков чеснока. Всё хорошо перемешать и поставить в холодильник, желательно на 1час. Затем каждый кусок объвалять в муке и обжарить в растительном масле. Печенка будет мягкой, утратит свой специфический запах и по вкусу будет напоминать мясо.