Чем отличаются эскалоп, шницель, отбивная, ростбиф и бифштекс?

7 лет назад от Иван Алексеев

2 Ответа



0 голосов
Бифштекс - обычное жареное мясо без предварительной обработки. Шницель панируется и фритюрится. Ростбиф не жарится, а запекается. Эскалоп готовят в основном на открытом огне. Ну а отбивная - универсальный случай. При желании отбивной может стать всё вышеперечисленное.
7 лет назад от Стоматолог Стоматолог
0 голосов
вкусом) помимо всего прочего.
ну и названиями)
и тем что ростбиф и бифштекс можно приготовить исключительно из говядины.
а вот эскалоп и шницель-можно и из свинины и из индейки например и из телятины)
7 лет назад от Храбрый Печень

Связанные вопросы

1 ответ
С чем должна быть идеальная пицца для вас?
6 лет назад от Юльчик
2 ответа
Баушкины рецепты. что вспоминается в первую очередь? )
10 лет назад от Ольга Ольга
1 ответ
Какой соус подать к пельменям? Надоели просто, но они по плану кулинарному
4 года назад от Люда Котляренко