Существует ли разница между продаваемой "полбой" и "пшеничной крупой" кроме цены?

Answer 1

Полба, или полбяная пшеница.
Полба отличается зерном с невымолачиваемыми плёнками, ломкостью колоса, кирпично-красным цветом, неприхотливостью, скороспелостью, большинство видов устойчивы к грибковым заболеваниям.
Пшеничная крупа и крупа полбы, это разные сорта растения рода пшеницы, как рис, длиннозёрный и круглый.