Как смазывать пергаментную бумагу для выпечки меренгов?

Решил сделать меренги, но не знаю как смазывать пергаментную бумагу. Пожалуйста, подскажите. Её с двух сторон вместе с подносом смазывают или только с верхней? И чем, если растительным маслом нормально будет? И просушатся ли меренги на противне. Заране спасибо.
7 лет назад от Dashen`ka

1 ответ



0 голосов
Современная бумага для выпечки с одной стороны имет силиконовый слой и не нуждается в смазывании. Если такого слоя нет, то с той стороны где будет безе смазать тонким слое растительного масла без запаха.
7 лет назад от George Bykov

Связанные вопросы

2 ответа
Какую еду можно приготовить, после школы?
9 лет назад от Юлия Виталиевна
1 ответ
Можно ли *картошку в мундире* и овощи для салата сварить в мультиварке и как?
9 лет назад от Зоя Кудрякова
1 ответ
А, скажите, только честно, сколько Вы на 1 литр. С. Сирца добавляете фруктозы? В граммах, и сколько глицерина?
7 лет назад от Теря