Как смазывать пергаментную бумагу для выпечки меренгов?

Решил сделать меренги, но не знаю как смазывать пергаментную бумагу. Пожалуйста, подскажите. Её с двух сторон вместе с подносом смазывают или только с верхней? И чем, если растительным маслом нормально будет? И просушатся ли меренги на противне. Заране спасибо.
7 лет назад от Dashen`ka

1 ответ



0 голосов
Современная бумага для выпечки с одной стороны имет силиконовый слой и не нуждается в смазывании. Если такого слоя нет, то с той стороны где будет безе смазать тонким слое растительного масла без запаха.
7 лет назад от George Bykov

Связанные вопросы

1 ответ
чего добавить в кофе, чтоб был вкусней?
8 лет назад от Надин
1 ответ
Домашний майонез из Какого масла делается?
1 год назад от Alice Wow
2 ответа
Приправа из уксуса
4 года назад от Людмила Тишкина