Подойдут ли такие мелкие ракушки в суп?

Answer 1

А у вас все 4 литра будут съедены сразу? Если нет, то эти ракушки в супе разбухнут на второй день, и будет невкусно. Часто поступают так: варят суп на пару дней без макаронных изделий. А макароны (ракушки, вермишель) варят отдельно в воде, сколько нужно для 1 раза, и добавляют в суп перед подачей, в тарелки. Тогда не раскисает. И если останется лишне - не беда, всегда можно использовать с котлеткой