Как вкусно сделать сырники, если творог очень сухой, крупинками?

Question

Было много домашнего творога, заморозила. После разморозки стал очень сухим, крупянистым. Подскажите, как сделать вкусные сырники? Думала блендером его взбить, но, боюсь, что тогда сырники растекутся. Он именно не грудками, а крупиночками получился.

Answer 1

добавить масло \ сметану \ сливки или даже пенку снятую с молока если оно у вас домашне
с таким творогом хорошо печь пироги и ватрушки - добавление сахара его разжижит