На сколько дней лучше оставлять бродить квас, чтобы получился крепче? Нужен прям очень крепкий.

7 лет назад от Dons

1 ответ



0 голосов
это зависит от многих показателей = квас как и тесто надо выхаживать каждый раз индивидуально = зимой он начинает бродить попозже чем летом даже если делать всё одинаково - температурный режим играет большую роль в бродильном процессе
7 лет назад от Яна Котова

Связанные вопросы