Как отжарить картошку? научился е варить, а вот так сделать что бы она была хрустящей и вкусной как ?

Answer 1

Отжарить не знаю, а пожарить вот так-почистить, обсушить, на сковородку с разогретым маслом, дать подрумяниться, перевернуть, с другой стороны поджарить, солить мин за 5 до окончания жарки.

Answer 2

Во первых для жарки картошка другая -с красной кожурой ОНа боле плотная Белая разваливается Порезать, обсушить полотенцем и бросать в раскаленное масло на сковороде НЕ СОЛИТЬ пока не образуется корочка