Посоветуйте рецепт легкого летнего салата, только не огурцы с помидорами-это банально.

Answer 1

Салатные листья, консервированный тунец, зеленая фасоль в стручках, оливковое масло, лимонный сок
Редис, перепелиные яйца отварные, зеленый лук, сметана
Мягкий сыр, много зелени - кинза, укроп, петрушка, легкий йогурт, перемешать, сделать из этого что-то типа намазки, порезать помидоры кольцами, положить на них намазку
Помидоры, каперсы, сладкий лук, бальзамик, оливкое масло
Свежая морковь и свекла соломкой, кинза, ароматное масло, кунжут
Молодая капуста, огурец, укроп, немного уксуса или лимонный сок, раст. масло

Answer 2

1 - В магазинах множество салатных листьев (руккола, шпинат, кресс, корн, романо, родичо и многоие други) , их можно миксовать
2 - В салаты кроме помидоров и огурцов можно добавлять какие угодно еще овощи, фрукты и даже ягоды. Например, редис, грибы, перец, брокколи, авокадо, клубника, голубика, апельсин, ананас, грейпфрут и прочие
3 - Можно добавлять печенные овощи, например, свеклу, морковь, баклажан и прочие
4 - использовать различные сыры (рикотта, фета, моцарелла и прочие) , оливки, вяленые томаты
5 - Делать к салатам разнобразные заправки, например:

- Мятная или базиликовая: греческий йогурт с мятой (или базиликом) в блендере (можно и с другой зеленью)
- На основе оливкового или базиликового масла с бальзамиками: масло, соевый соус, бальзамик-крем (например, инжирный) , мед по-желанию
- Трюфельное масло (само по себе бомбическое, блльше ничего и не требуется)
- Оливковое масло + травы италии или франции, мне нравятся с розмарином и орегано
- Чили масло: масло + перчики чили, можно чеснока пара зубов, дать настояться хотя бы 12 часов.
- Айоли: оливковое масло перетереть с чесноком в ступе (на крайняк в блендере) до получения боле-мене однородной массы, можно добавить туда еще горчицу
- Масло + лимонный сок + горчица + соевый соус + имбирь + винный уксус
- Грейпфрутовая : масло + сок грейпфрута + сок лимона + НЕМНОГО цедры + горчица + мед = все очень тщательно перемешать, дать настояться около часа. (можно просто масло+грейпфрут сок + мед)
- Наршараб + масло + лимон сок + соль