Вопрос женщинам, и возможно мужчинам. Как вы делаете селедочку под шубой? В смысле есть ли какие-то нюансы?

Answer 1

я на дно кладу картошку - она слой держит
а если делать часто то свеклы можно сразу сварить много - натереть - и расфасовать по порциям и заморозить - следующий раз уже не надо будет заморачиваться с её варкой - вкусовые качества сохраняются

Answer 2

Все ингредиенты только на терке, картошку снизу, селедку только бочковую, сама разделываю, можно и засолить самой. Однажды добавляла тертое яблоко, но это на любителя, предпочитаю классику: картофель, селедка, репчатый лук, яйца, морковь, свекла. Можно сверху украсить красной икрой на праздник.

Answer 3

Ее Величество «Сельдь под шубой»:
— выкладываем горизонтальными слоями на широкое блюдо - с немного поднятыми краями Сначала:
- отварной картофель,
- филе сельди (не очень соленое, но и не слишком нежное) ,
- репчатый лук,
- отварную морковь,
- вареные яйца,
- натертую отварную свеклу (все - нарезанное кубиками) . Можно запеченую - будт ароматне и вкусне.
Намазываем этот «тортик» сверху довольно хорошо майонезом «пожиже» (чтобы вся конструкция пропиталась) . Поэтому перед использованием - пусть майонез в тепле полежит часок.
- Аналогично — на первый «торт» — выкладываем «второй уровень» в том же составе, постепенно сужая слои кверху.
В результате — получается такой красивый фиолетовый курган.