в чём замариновать шашлык?

В чём замариновать шашлык, что б мясо получилось сочное, и просто такое что б все сказали что это лучший шашлык в их жизни? Мясо шея свинины. Но есть одно но, на всё про всё часов 5-5 с половиной, тоесть варианты с замачиванием на сутки отпадают.
7 лет назад от tynj6yuu hyy5huyhuj

1 ответ



0 голосов
На кг. мяса 1 крупную луковицу натереть на мелкой тёрке, в получившуюся "кашу" добавить по чайной ложке соли и 9% уксуса. Этой "кашей" залить мясо, хорошо перемешать. Через час-полтора уже можно жарить. Я люблю к этому маринаду ещё кольцами лук порезать, что бы между кусочками мяса на шампурах нацепить.
Соль по вкусу, если мясо жирное, то можно побольше ложки.
7 лет назад от Татьяна Коста

Связанные вопросы

1 ответ
? Вопрос только тем, кто проводил какую-то систему детокса организма. Расскажите, как чистились, и что вам это дало?
1 год назад от Ксения Кобзева
2 ответа
Если я утром ем одно яблоко а обедаю плотно я поправлюсь ?
6 лет назад от Николай Куприянов
1 ответ
приличный кофе закончился. купил якобс монарх. при заливании водой крупинки прилипают к чашке и ложке. в чем причина?
8 лет назад от Оля Сомова