У меня не получается.

Question

Мне 13 лет, и я хочу научиться готовить. Сейчас у меня не очень получается. Обычно с 3 раза боле мене нормально получается. Но учусь я в тихую, когда никого нет дома. Когда у меня не получается с первого раза и я пробую ещё раз то от бабушки (живу с бабушкой и папой) следует фраза: "Балда, не переводи продукты! Только портишь все! Дай я сама! " И готовит все сама. Не подпускают меня к плите. Я говорю "Не у всех же с первого раза получалась" а она меня будто не слышит. А когда у меня что то подгорает или не правильная пропорция то сразу "Тебе не дано, ты как твоя мать! ". У меня от этого "Тебе не дано" голова болит. А потом говорит "Да я в твои годы борщи варила, а ты ничего не можешь! ". Я пытаюсь уже год что то научиться, пока умею только это: Пицца, торты, макароны, все виды яиц, кексы, шарлотка, картошка жаренная/варенная, салаты, крупы. Дайте совет.

Answer 1

Так это уже не мало.
А для совершенства попробуйте прочитать труды Похлебкина - там не столько рецепты, сколько технология приготовления. Поймете суть готовки - будете хорошо готовить.
И тренируйтесь, не обращая внимания, Советую готовить понемногу, так проще. Да и ругать не так будут.

Answer 2

Ну во первых ты совершенно права. Во вторых и у меня новое блюдо по незнакомому рецепту бывает что и не со второго раза выходит. А мне далеко уже не 13. И правда переходи на супы. Основу супа составляет вода (ну если не считать мяса) так что много продуктов не переведёшь. Сейчас овощи пойдут. Какието овощые супчики вполне можешь готовить. Ну а если станет получаться кусок курицы тебе выделят. Следующим вопросом можешь спросить как варить овощной су (вкусный) .
И спрашивай тут, что именно не получается. Забей запрос на ютуб, там навалом всего, посмотришь как это руками делается. Ну и когда тебя бабушка разгонит "дай я сама" не уходи, а стой рядом и смотри. Заодно и она попсихует чуток.

Answer 3

а ты когда бабушка готовит предложи ей помочь - ато скажи буду как мать неумёха а ведь ты бабуля меня всему научишь и я буду тебя в старости угощать вкусняшками - надо уметь находить компромисс

Answer 4

Я не умела готовить, когда начала жить со своим первым мужем. А мне было гораздо больше, чем 13 лет! Моя еда была грустная, по рецептам, с мерными стаканчиками и набором продуктов строго по кулинарной книге.
Сейчас я из любого набора продуктов могу приготовить вкусное блюдо без рецепта и практически с закрытыми глазами.
Всё приходит с опытом. и со вкусом. И с пониманием, что мерные стаканчики и рецепты не нужны.
Особенно, когда начинаешь смотреть кулинарные программы, потом ходить по кафе-ресторанам, потом ездить за границу и пробовать разную кухню. Пробуйте, смотрите тв-шоу про еду, про готовку, посмотрите, как легко и просто и быстро готовит Джейми Оливер, например - у него очень простые блюда и легкие в готовке. Попробуйте специи, разные продукты и способы их готовки - хотя бы в теории.
Удачи вам в начинаниях.