Как приготовить карася. 800гр? А то за пару месяцев испробовал по разному, может что новенькое узнаю

Answer 1

А что пробовал-то? Думаю, нифига нового не узнаешь. Тыщу лет уже так готовят: чешую соскоблил, надрезы сделал, в муке обвалял, сметаной полил и на горячую сковородку. Хотя. 800 грамм карась. Я даже не видел таких

Answer 2

что так-одним карасем питался 2 месяца?
ну раз новенькое-свари в сиропе.
я ж не знаю что для тебя "старенькое".
меня вполне устраивает свежепойманный жареный карась-с луком или без-по настроению.
без никаких там сметан.

Answer 3

Жарим целиком. Пряности и соль по вкусу. Жарим с одной стороны мин 10 до корочки, крышку не закрывать. Жарим с другой до корочки. Снова переворачиваем на первую сторону, засыпаем луком репчатым и черн перцем, опять переворачиваем, заливаем сметаной или майонезом, еще немного и готово.