Осетинские пироги, что можете рассказать?

Answer 1

всегда пекут 3 пирога ( 2 - на траур, нет Солнца. ) , ибо они олицетворяют Бога, Солнце ( небо) и Землю . Основные : фыджин, цахараджын, картофджын, уалибах, насджын, кабускаджин. Тесто без затей, зато на начинке не экономим. Сегодня показывали по СТС как печь осетинские пироги, показывали неправильно.
В Осетии один пирог с сыром ( уалибах) стоит 210 руб, с мясом ( фыджин ) - 460 руб. Если делать самой - ненамного дешевле.