Жарят ли шампиньоны при готовке пиццы? Нужно ли их жарить, или класть сырыми? Если жарить, то просто, или с луком?

Answer 1

Надо. Только не жарить грибы, а потомить 15 - 20 мин. с 1 ст. л. подс. масла, добавить измельченный чеснок и белое вино, и подсолить. Правда, есть рецепты пиццы и со свежими шампиньонами. Дело вкуса.

Answer 2

можно пожарить можно не жарить кому как нравится, шампиньоны можно и сырыми есть главное чбот гриб не открылся и чтоб внутри не было грязи, мыть неудобно )

Answer 3

Рецептов много, есть где просто нарезанные не обжаренные грибы кладут, вот один из рецептов
Приготовление пиццы:
1. Порубить предварительно охлажденное масло, смешать с мукой, добавить яйца. Тщательно размешивая, постепенно добавить сметану. Раскатать и положить в форму.
2. Грибы очистить, тщательно помыть и нарезать. Обжарить на растительном масле.
3. Лук и вареные яйца порубить и смешать с грибами, выложить в форму и посыпать тертым сыром.
4. Запекать 25-30 мин в горячей духовке.