Почему блюда, которые состоят из многих ингредиентов, вызывают аппетит?

Question

Пробовал запеканку с курицей, грибами, сыром, картошкой и удивлялся почему так вкусно, ведь по отдельности, если пробовать, то я ненавижу грибы с сыром, а когда они все вместе, то я могу есть и есть. Почему так? (не судите за малый словарный запас. Позязя)

Answer 1

Так это и есть суть кулинарии. Найти сочетание ингридиентов и специй, способ обработки, что бы вкусы разных продуктов образовали наиболе прииятное сочетание. А из одного ингридиента это и не блюдо, а просто еда.