Хозяюшки! Устраивают ли вас "быстрые" импортные дрожжи?

Question

Читала где-то, что они продолжают "работать" и в уже готовом изделии, и этим - вредны. Неужели уже нет нормальных пекарских дрожжей, в брикетах и сухие - от отечественных производителей?

Answer 1

А Вы думаете, за границей люди хлеб не едят? )
Если бы импортные дрожжи были так вредны, то кроме бывших стран СССР, весь мир был бы поголовно болен, или даже вымер а они - ничего, живут, и радуются жизни.
Ну, как может "работать" что-то, что умирает уже при 50 градусах, а ведь изделия из дрожжевого теста пекут при температуре от 180 градусов и выше? )

Answer 2

Сухие дрожжи лежат на всякий случай, но готовлю с "живыми" дрожжами, они мне больше нравятся. "Живые" дрожжи продаются во многих сетевых магазинах, проблем с их покупкой нет никаких. Всегда свежие и в удобной фасовке по 100 граммов.

Answer 3

Меня любые устраивают. Я умею использовать любые.
Есть свежие дрожжи, естественно. В брикетиках и брикетах. В холодильнике должны лежать в супермаркетах