Здравствуйте! Уважаемые форумчане! я вот хотел узнать, а как вы готовите вкусный настоящий борщ ?

Question

дело в том что его может приготовить даже юнец, а вот настоящий и вкусный это нужно уметь,

Answer 1

варите хороший бульон из говяжьей грудинки, при варке снимаете пену, добавляете по возможности каких-нить кореньев измельченных (петрушка, сельдерей, пастернак) , пока варится, делаете зажарку из свеклы, моркови, лука, чеснока, сладкого перца, томатов (можно пасту, можно помидоры свежие или в собственном соку) , в бульон кладете картошку, капусту, зажарку, лаврушку, много разной зелени. вкус выравниваете с помощью соли и сахара, если любите сладковатый привкус. но в сезон зрелых помидор этого и не нужно.