можно ли заменить закваску кефиром при приготовлении йогурта? Нет закваски, есть кефир и сметана

Answer 1

Для получения йогурта надо йогурт использовать. Без добавок. Сначала малым кол-вом молока развести, а потом уже на больший объем, чтобы хорошо размешалось. Тогда и будет Вам йогурт. После йогуртницы, духовки или просто жаркой погоды. Я так летом на подоконнике йогурт делала.