Сготовита борщ, стала пробовать, а мясо и капуста оказались недоваренными, что сделать можно?

Question

Подскажите как это исправить

Answer 1

Капуста свежая или квашеная? Если квашеная, то, из-за нарушения технологии приготовления, исправление весьма сомнительно. Если свежая, то очень странно, что она оказалась недоваренной, она быстре картошки варится.

Answer 2

Провари еще полчасика.
Если вдруг другие ингредиенты (картошка, морковь и т. д. ) - сильно разварятся - то вытащи мясо, а остальное - взбей блендером в суп-пюре.
Потом нажаришь белых сухариков, мясо помельче порежешь - и сделаешь овощной суп-пюре с мясом и гренками!
Ну а если не разварятся - то все будет норм. 8-)