Вода в сгущёнке Открыл банку сгущёнки, а наверху банки что-то типо воды около чайной ложки. Подскажите, что это?

Answer 1

Скорей всего сгущенка с растительными жирами расслоилась. То есть из растительных жиров и воды сделали эмульсию типа молока, а она в результате хранения частично распалась на фракции. В нормальной сгущенке не может быть ни воды, ни конденсата, потому как в процессе изготовления сгущенного молока вода выпаривается. Отсюда и его название.