Все о еде
Войти
Регистрация
Как приготовить щуку в духовке вкусно?
7 лет
назад
от
ЕЕЕ ЕЕЕ
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Щука, достаточно костлявая рыба, по этому из неё лучше делать котлеты либо фаршировать. Я склоняюсь к последнему варианту. Для этого нужно щуку почистить, не вскрывая брюха. Сделать надрез кожи вокруг головы, не разрезая кожу на хребте, сантиметра 3-4 и очень аккуратно снимаете кожу вместе с головой с тушки, оставля плавники на коже. Откладываете в сторону. Теперь вынимаете кишки. Мясо срезаете с хребта и максимально, на сколько возможно, удаляете из мяса вилочковые кости. Мясо крутите на мясорубке. Отвариваете немного риса и пару яиц. Режете и обжариваете на сливочном масле 1 головку репчатого лука. Режете или трёте яйца, смешиваете с луком, рисом и фаршем. Добавляете соль, перец и фаршем набиваете снятую шкуру, придавая ей форму самой рыбы. В конце приставляете голову. Выкладываете рыбину на противень, смазываете сверху сметаной. Хвост желательно обмотать пекарской бумагой, что бы он не сгорел при запекании. Запекаете в духовке при 200 градусах до образования на рыбе румяной корочки. Понимаю, трудоёмко. Но очень вкусно! Приятного аппетита!
7 лет
назад
от
(---Russian 3aeu---)
Связанные вопросы
1
ответ
Вы бы стали есть такое из одной тарелки? Пельмени, пиво, водка. Тогда представьте, как же желудку тяжело
6 лет
назад
от
АлисаБалакишиева
2
ответа
как приготовить мороженое в домашних условиях? поэтапно если можн
8 лет
назад
от
вика шипковф
1
ответ
Как перевести кексы с кремом на верхушке 4 часа чтоб не испортились, и были вкусными как минимум
1 год
назад
от
Лена Лозицкая