Сколько нужно риса на 1кг мяса для плова? И сколько нужно класть куркумы? Первый раз с этой приправой делаю.

Answer 1

я бы на 3части мясо делил. обычно с 3раза что то проясняется ) как вариант -завернуть в лаваш слоями рис отварной, лук жареный с куркумой, айву, вузюм-курагу и в духовку на час-1, 5, а мясо отдельно. по уму нужно в тесто заворачивать, шах плов. Да, на такое кол-во как у вас казан нужен литра на 4-5 или больше, а то будет *горшочек не вари*)

Answer 2

Я вместо куркумы применяю порошок красной паприки. и его или куркуму достоточно пол ложки, на 1кг мяса, на 1 кг мяса я кидаю шеть морковин натёртых и риса Минутку я сейчас взвешу
Четыре пакетика на 1кг мяса по 125гр

Answer 3

Я готовлю один к одному На килограмм мяса (Мяса можно немного меньше) килограмм риса. Тут важне другое правильно добавить воды. Где то на толщину пальца. Куркума вобще безвкусная, её добавляют только для цвета. А для цвета и моркови и лука достаточно

Answer 4

0. 5 кг риса хватит. Куркуму добавляют для цвета. Я цвета добиваюсь морковью. Её в плове должно быть много. И самая подходящая для плова приправа, зира.