Почему картошка по генеральски так называется? Ее ели только генералы?

Answer 1

А мой дед родом из деревни, там картошку для жарки резали ломтиками. Войну он прошёл от рядового до капитана. Придя с войны, он часто сам жарил картошку соломкой, и у нас в семье она называлась "по-офицерски". Как говорил дед, такую он первый раз попробовал, когда окончил ускоренные курсы и стал лейтенантом. Попробовал в офицерской столовой