Вино из боярышника.

Answer 1

Ну начнём с того, что это у вас не боярышник, а рябина шведская или промежуточная, будете делать вино из рябины. Как? Я бы для начала просто всё засыпала сахаром и пошла искать рецепт )

Answer 2

Если вино, то ягоды не мыть. А то смоете дикие дрожжи и не забродит.
 Но если есть винные, именно винные дрожжи, то можно и помыть.

А ягоды лучше раздавить или размять, но чтобы косточки не раздавились.