Все о еде
Войти
Регистрация
Маринованные помидоры горчат, что сделали не так?
Рассол из воды, сахара, соли, перца, укропа, чеснока и уксуса. Решили попробовать, как получилось, а все горькие, хотя свежие помидоры были вкусные. Дабы не повторить ошибку. Пару советов и нашу ошибку.
7 лет
назад
от
Александр Стебаков
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Горечь может дать перец, но никак не уксус или эссенция - они дают кислоту.
И, по-моему, рассол - это воду и соль. А если в воду добавим соль, сахар и уксус или лимонку, то это маринад. В него еще специи добавляют. Укроп и чеснок обычно кладут в банку, туда же по желанию добавляют другие травки и перец. Я добавляю только сладкий, горький не кладу. Но это уже кто как любит, главное не переборщить. Лучше придерживаться определенного рецепта.
7 лет
назад
от
ZLATOVLASKA
Связанные вопросы
1
ответ
Что приготовить на новый год? Срочно нужна помощь!
7 лет
назад
от
Алиса Шубина
1
ответ
Кто знает оригинальные тосты?
10 лет
назад
от
мария бибикова
1
ответ
Подскажите, какой приготовить салат? Легкий)
8 лет
назад
от
Алексей Казаков