аджика из помидор и чеснока

Answer 1

Это самый простой рецепт аджики. Он не требует много времени и умений. Все что потребуется - это нужные ингредиенты, подготовленная тара и минут 20 вашего времени.

Ингредиенты:

Помидоры – 3 кг

Чеснок – 0, 5 кг

Сладкий перец – 1 кг

Жгучий перец – 150 гр

Соль – 0, 5 ст

Сахар – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Очистите помидоры и перец от плодоножек. Из сладкого перца выньте внутренности. Почистите чеснок.

2. Промойте все ингредиенты.

3. С помощью мясорубки перетрите помидоры, чеснок, 2 вида перца.

4. Тщательно перемешайте смесь.

5. Добавьте соль и сахар. Снова перемешайте.

6. Оставьте готовый состав на ночь.

7. На следующий день слейте выделившуюся жидкость и разложите аджику по банкам, закатайте или закройте капроновыми крышками.

 Вот собственно и все. Храните в холодильнике или погребе.