как убрать лишний жир с поверхности супа?

Question

Может это извращение над супом будет, но если был перебор, а сам жир не особо приятен. Как это сделать нормальным способом?

Answer 1

положить в него, желательно плашмя, чтобы всей поверхностью, чистую, хлопчатобумажную белую тряпку. и сразу убрать. и снова - новую. пока не добьетесь оптимального количества жира на супе.
в принципе можно и не х\б, и не белое - главное чтоб было чистое, впитывало хорошо и не линяло.